Heraus kommt heraus

감기에 심하게 걸렸습니다.
기침이 심하고 목이 많이 아파요. 코도 좀 막히구요.
그 전부터, 감기가 아니라도, 생강을 좀 먹으라고 선배에게 권유받은 터였기에 냉큼 생강 한 뿌리를 샀습니다.

생강을 즐겨 드시나요?
솔직히 생강은 별로 맛은 없지요.
김치 먹다가 어쩌다 생강조각을 씹어버리면
정말 싫습니다. 쓰고, 맛이 없잖아요.
김치 속에서 이미 향이 죽어버린 생강은 정말 별로에요.

생강차 정도는 즐겨 드실 수도 있겠네요.
하지만 그것도 보통은 가루로 타먹는 차겠지요.
향도 김치 생강보단 훨씬 괜찮고, 꿀을 타서 달달하니 먹지만
사실 생강차도 맛으로 마시는 것보단 건강때문에 마시는 경향이 있을 것 같아요.

그런데 생강을 썰어 보셨나요?
내 생애 처음으로 날생강을 만져보았어요.
씻고, 껍질을 멋기고, 제멋대로 생긴 생강을 조금씩 뜯어내서 저미는데
음~ 그 향기!
알싸하고 짜릿한 향!
요술공주 밍키 같은 향!
생강이 그런 향기를 지닌 줄은 꿈에도 몰랐어요.

저민 생강을 꿀에 재워 3일만에 처음 차를 우려 마셨지요.
꿀이 생강보다 많아 달콤하기도 한데,
생강을 썰 때 느껴지던 그 알싸하고 짜릿한 향이
차에서도 느껴지더군요.
시중의 가루생강차와는 완전히 다른 느낌.

이번 겨울엔 종종 생강을 썰어야겠어요.